天然食品的意義,不只帶給人們健康幸福
所有人體必需的營養成份,原本就存在於天然、簡單加工,和自然發酵的食品中。
現今食物通常過於精製、加入太多人工添加劑,破壞許多天然營養成份。
天然食品的意義,不只帶給人們健康幸福,更要能增進農產品生產,並與自然生態保持和諧,
讓人類世代與地球物永續共榮。我們希望更多人來推廣、支持好的食品和有機產品,
讓無毒、自然、健康的食品成為市場主流。
餐餐幾乎都會吃的油品,你知道它對我們有多重要嗎?
1.大腦絕大部分由油脂所組成,吃好油可預防失智。
2.油脂可潤滑腸道、幫助排便;體內有適量的脂肪還可保護內臟,讓我們在冬天時得以減少體熱的流失。
3.空腹食用澱粉將使血糖急遽上升,然而搭配好油一起進食,則可降低血糖的波動幅度(如:吃麵包搭配橄欖油)。
血糖若大幅度波動,長期下來將使胰導素分泌失去平衡,增加罹患糖尿病的風險。
一般市面上9成以上油品都夾雜精煉油,甚麼是精煉油呢?
精煉油是用化學物質萃取的人造油,製造精煉油過程除了會破壞植物本身大量的營養素,過程所添加的化學物質還會造成身體的發炎反應,對人體有害。
精煉油還有另一個大家熟悉的名稱—反式脂肪,例如:乳瑪琳。挑選油品時,不論外包裝標榜的原料及製油過程有多天然,只要成份裡標示反式脂肪,都代表含有精煉油!
選好油你需要知道的事—先談談脂肪酸吧!
它在人體中主要的作用是保護細胞結構、調節代謝機能及免疫反應,脂肪酸又分為「飽和」與脂肪酸「不飽和」脂肪酸兩大類。飽和脂肪酸,主要來自動物油,像豬油﹑牛油。攝取過多飽和脂肪酸會增加血液中的膽固醇值,對健康造成影響。不飽和脂肪酸包含了 omega3、6、9,
Omega-3抑制發炎減少身體異常發狀態、可以幫助體內脂肪代謝、防骨質疏鬆及維持關節健康;Omega-6保護細胞、調節代謝功能、促進免疫反應、幫助凝血;Omega-9抗自由基、降低膽固醇、維持心腦血管健康、改善糖尿病、穩定情緒。這三種脂肪極具營養價值,對身體有益,綜合挑選不偏心,才能幫助身體維持平衡的健康狀態!
台灣 青仁黑豆初榨油
李時珍《草目》:「常食黑豆,可百病不生」。黑豆是地表花青素最高的植物,具超強抗氧化能力。特選當季新鮮且通過嚴格檢驗的西螺100%青仁黑豆,機械壓榨保留珍貴營養素。生飲入喉口感細緻滑順且味道甘甜,料理適合中、低溫烹調、蒸煮或涼拌。
奧地利 施蒂利亞南瓜籽油
採用施蒂利亞南瓜保護區認證的虎紋南瓜,連續20年得到施蒂利亞南瓜籽油金質獎。被公認為世界上品質最好、營養素最高純天然的初榨油脂,採用傳統只取第一道冷壓的南瓜籽油,散發著迷人的堅果醇香。深墨綠色澤來自葉黃素、β胡蘿蔔素等珍貴的天然植物化合物。富含豐富的omega3、6、9、88%必需脂肪酸、維生素A、B群、維生素E、鋅、鐵、鎂等礦物質,兼具營養與美味的頂級食用油。
德國 頂級冷壓黑種草油
德國原裝進口頂級黑種草油,採取100%歐盟認證埃及原生種黑種草籽壓榨,三百年冷壓工藝萃取百種以上活性成分,抗氧化物含量高,確保最高品質真空充氮裝瓶不易酸化,消費者食用回饋第一名。
義大利Leccino單品特級初榨橄欖油
100%古老原生橄欖品種—萊奇諾,自古就因其強大生命力和耐寒性在阿爾卑斯山南麓種植,芳香細膩,屬珍貴品種,產量和油量遠低於其他品種。熟果可壓榨出美味且細膩的油,在意大利受到高度評價,具有極佳的風味。
泰國 冷壓全穀精華油
歐盟有機認證,在歐洲已專利為每日健康營養補充品,保留穀粒果皮和胚芽的全營養食用油,業界最高天然活性營養成分:T-穀維素、植物固醇、維生素E, 零反式脂肪、無膽固醇、不含麩質過敏源,助調節生理機能、幫助入睡、保持青春美麗!
祕魯 印加星星果油
100%原裝進口,特選祕魯印加星星果新鮮果實,全程低溫冷壓製程,第一道特級鮮初榨,Omega-3、6、9不飽和脂肪酸的完美比例,保留最完整營養。散發淡雅果香適合各年齡層直接食用。可將印加果油加入牛奶、豆漿品給長輩食用,作為日常的營養補給及健康維持。對懷孕的媽媽來說也是好的孕前產後食品,內涵豐富植物性Omega-3,對寶寶的發育及健康非常重要。印加果油也享譽為打擊脂肪、加強代謝,平衡身體機能,是不可錯過的減肥聖品!燃點:255度C,煎、煮、炒、烤都適宜。